Kde rády nakupujeme aneb ve zdravém těle zdravý duch

bio word

Když už jsme vám prozradily naše oblíbené restaurace, kde se zaručeně dobře a zdravě nabaštíte, rozhodla jsem se napsat článek o tom, kde nakoupíte a seženete všecko, co by se vám mohlo hodit pro domácí kuchtění. Některé obchody určitě dobře znáte. Nicméně doufám, že ty ostatní pro vás budou alespoň inspirací. Tady jsou tipy na obchody, kde s jistotou seženete běžné ingredience i různé speciality…jednoduše zdravé a dobré potraviny:

HYPERMARKETY:

Hned na začátku podotýkám, že zrovna nejsem jejich milovníkem. Nicméně je asi správné se o nich zmínit. Jsou totiž všude kolem nás. A pro většinu lidí jsou stále pravděpodobně nejčastějším místem pro nákup potravin. Obecně v nich nerada nakupuju „čerstvé“ ovoce a zeleninu. Je to všechno až příliš nablýskané, veliké, moc barevné a prostě takové umělohmotné. Ale dají se tu, díky většímu sortimentu, nalézt i věci, které jsou fajn, a které hned tak někde neseženete (většinou jen ve specializovanějších prodejnách). Vzhledem k velkému nárůstu a především zájmu o bio produkty se nám snažily supermarkety vyjít vstříc a většina z nich vypustila na trh vlastní „organickou“ značku, pod kterou prodávají všelijaké potraviny v bio kvalitě (Spar – Natur Pur, Albert – Bio Albert, Tesco – Tesco Organic, Globus dodává Alnaturu stejně jako DM drogerie). Jak jsem ale zjistila, pokud chce člověk trošku ušetřit, měl by si tyhle produkty v různých obchodech porovnávat. Vzhledem k různorodým dovozcům se totiž ceny jednotlivých položek můžou docela dost lišit (až o desetikoruny).

ALNATURA až z daleké Germánie – DM drogérie:

Sem chodím strašně ráda. Kupuji tu všechno od třtinového cukru (nejlepší poměr cena/kvalita), přes rajský protlak v tubě – vymáčknete kolik potřebujete, zavřete, a příště znovu použijete. Quinou, cizrnu ve sklenici, burákové máslo, rychlé omáčky na těstoviny, kečup, kokosové mléko… a dokonce jsem nahradila svou oblíbenou čokoládu Lindt 70% za Alnatura Bio čokoládu 70% a věřte nebo ne, je jí víc a stojí o 50% méně. A pak, že je bio drahé!:)

Starý dobrý COUNTRY LIFE:

Řetězec obchůdků s organickými potravinami Country Life byl ve své době prvním prodejcem, výrobcem a dodavatelem biopotravin v České republice, čímž se právem chlubí na svých webových stránkách. Má v Praze několik prodejen: v Melantrichově a Jungmannově ulici a v Dejvicích. Chodím sem pro tahini (sezamová pasta), kozí výrobky všeho druhu (DoRa), ovoce a zeleninu, když nechci čekat na svojí bio bedýnku a potřebuju svou dávku vitamínů hned teď. Mají tu dobré pečivo, sušené ovoce i oříšky a výbornou neslazenou halvu (sladkost, jejíž základem jsou sezamová semínka a med). Koupíte tu i kosmetiku a čistící prostředky šetrné k životnímu prostředí, třeba skvělý ECOVER.

FARMÁŘSKÉ TRHY:

Ať si říká kdo chce, co chce, pořád je lepší chodit pro zeleninu i ovoce většinou (zaplať pánbůh) vypěstovanou v naší rodné zemi, která sice nemusí být bio, ale je čerstvá (!), než ji kupovat v supermarketu (kdo ví odkud a kdo ví, jak starou). O farmářských trzích se toho už řeklo a napsalo tolik, že se v tom nějak přestávám orientovat. Je to podvod, není to podvod? Je to bio, není to bio? Jsou to farmáři, nejsou to farmáři? Upřímně řečeno si myslím, že je to jedno. Je pravda, že „farmáři“ u nás nikdy nebyli a pravděpodobně asi ale ani nikdy nebudou…u nás byli a jsou zemědělci. Ale název je to pěkný, ne? rozhodně lepší než „zemědělské trhy.“:) O tom, že jsou farmářské trhy výhradně bio (jak se je snažil znevážit jistý článek na idnesu [tedy, že nejsou?? jéééžišmarjá?!]) nebyla nikdy ani řeč. To nikdy nikdo netvrdil. Na trzích najdete většinou české zemědělce, kteří se snaží prodat svou čerstvě vypěstovanou zeleninu a ovoce (český česnek, špenát, rajčata, cibuli…) nebo „domácí“ uzeniny (když už je tedy musíte :)), mošty, mléko, maso… Hlavně se nenechte rozladit řečmi nevěřících Tomášů o kvalitě a původu potravin.

Řecká OLYMPIA pro mlsné jazýčky

Když mám chuť na něco nevšedního, ráda chodím do Olympie (adresy obchodů naleznete pod článkem). Když si chci zahřešit, zajdu si sem na poctivou nebio baklawu, nacpu se olivama, fetou a dolmades (vinné listy plněné rýží)…jako výmluvu pak vždycky použiju argument, že přece řecká kuchyně je zdravá!;)

FRESH BEDÝNKY – čerstvé ovoce a zelenina v BIO kvalitě

O Bio bedýnkách se dočtete v samostatném článku zde: Bedýnky až domů!

MARKS AND SPENCER – zázrak z Velké Británie

NOVINKÁÁÁÁÁ od 13. listopadu 2012 čerstvé potraviny v M&S už i v Čechách! Třikrát hurrrááá! ;)

Možná jste zaznamenali článek o tom, proč u nás Marks & Spencer nemá stejný sortiment jako v Anglii. Tam totiž najdete i širokou škálu netrvanlivého zboží. U nás zatím nikoliv. Je to prý z toho důvodu, že M&S má vysoké nároky na kvalitu potravin a u nás by nesehnali stejně dobrého dodavatele. Uf, to není zrovna dobré zjištění, že? Aspoň si člověk ale uvědomí, že vybírat, hodnotit a promýšlet, co si dát do košíku v oddělení potravin je prostě důležité. Nicméně radujme se z toho mála, co nám sem Michael Marks a Thomas Spencer dováží i tak. Mám ráda jejich zboží označené logem slunečnice s nápisem Eat Well. To totiž označuje zdravější variantu. Ale u většiny zboží, která toto označení nemají stejně z etikety zjistíte, že obsahují daleko méně éček než běžné potraviny v jiném obchodě. M&S prostě sází na větší přírodnost. Miluji např. jejich krekry a nachos, které vám přijdou vhod nejen, když očekáváte návštěvu. Mají zde i dobrý výběr vín a když se trefíte do 20% slevy, tak je to vše ještě lepší.:) Kupuji zde také sušená rajčata v olivovém oleji. Je jich v té malé skleničce opravdu až po okraj! Artyčoky jsou také přímo božské a ideální jako tapas. Pokud sportujete a používáte, tak jako já, lahev s uzávěrem „zacvaknu a jdu“, určitě si kupte Still…Scottish Water za 15Kč (750ml)… Takhle levně nekoupíte snad ani malý Rajec.

VOM FASS – Je libo ardenský jablečný ocet? Natočí Vám!

Ani nevím, kdy poprvé jsem tenhle obchod navštívila, ale připadala jsem si jak v alchymistické laboratoři. Všude baňky různých velikostí a v nich tekutiny rozličných hustot a barev. Pokud jako my milujete saláty, určitě oceníte zdejší nekonečné množstvý druhů olejů a octů na dochucení. Z olejů tu najdete: avokádový, arašídový, lněný, pupalkový, z vlašských ořechů, piniových semínek… a 12 druhů olejů olivových. Z octů to jsou například: zázvorový, z lesních malin, mangový, hruškový a třešňový balzám nebo 3 druhy acetta balsamica. Dokonce si tady na své přijdou i milovníci whisky a různých koňaků. Nejlepší na tom všem ale je, že si můžete říci kolik od čeho chcete. A navíc uštříte, když si donesete svojí lahvičku – natočí vám přímo do ní!