16. Říjen 2013 7

Pomazánka z červené řepy

repova pomazanka

Chystají se další Inovační jednohubky v mojí čupr práci, a protože budeme zase připravovat občerstvení, vymýšlíme, co budeme servírovat. Tentokrát jsem si dala za úkol, že přesvědčím všechny přítomné,  že červená řepa, špenát a vůbec samý takový speciální, vyloženě manažerský plodiny, jsou prostě děsně bezva. Třeba zrovna řepa je nejenom báječnou zeleninou do tohohle krušnýho podzimního počasí, protože je plná zdravejch škrobů, ale ještě je taky výborná na dobrou krvetvorbu nebo funkci jater. Má hodně křemíku, tudíž podporuje pružnost tkání a cév a je prostě dobrá!:) Takže hurá na manažery, držte mi palce prosim!;) číst dál

24. Duben 2013 18

Guláš z červené řepy a fazolí

DSC_0162

 Ano, objevily jsme novou plodinu a jmenuje se řepa!:D…nééé dělám si srandu. Ale jenom maličko, páč s Karolínou tajně soutěžim o lepší řepový recept (ona o tom ještě neví!) Čistě objektivně určitě vyhraju, protože tenhle guláš je prostě geniální!:D Mám taky trošku dilema, kam tohle jídlo zařadit, ale taková „českoindická“ kuchyně je asi nejvíc vystihující.

číst dál

17. Duben 2013 4

Karbanátky z červené řepy

IMG_7954

Tak a pro velký úspěch jsou tady další bezmasé karbanátky. Tentokrát ale z velmi nečekané ingredience, a sice z červené řepy! Vím, že spousta lidí má k téhle nebohé kořenové zelenině těžkou averzi, ale slibuju, že takhle si ji zamilujete. Ne, že bych byla zastánkyní takového toho nahrazování masa něčím, co maso není, ale zároveň se z toho hrozně maso snažím udělat, nicméně tahle kombinace řepy s čočkou a rýží má konzistenci, která vám bude silně připomínat mleté hovězí a můžete tak proto kdekoho lišácky napálit.:D Římský kmín a kardamon potom dodají celému jídlu orientální nádech, což byl taky důvod proč jsem měla původně dilema s tím, jestli tenhle recept nazvat karbanátky a nebo radši falafel. Nakonec jsem se ale hlavně kvůli tvaru rozhodla použít české názvosloví…
číst dál